莱克多巴胺残留检测试纸条应用了竞争抑制免疫层析的原理，样本中的莱克多巴胺在流动的过程中与胶体金标记的特异性单克隆抗体结合，抑制了抗体和NC膜检测线（T线）上的莱克多巴胺—BSA偶联物的结合，从而导致检测线颜色深浅的变化。当样本中没有莱克多巴胺或莱克多巴胺浓度低于检测限时，T线显色；当样本中的莱克多巴胺浓度等于或高于检测限时，T线不显色；而无论样本中是否含有莱克多巴胺，质控线（C线）都会显色，以示检测有效。